えっ、ミーティングって何でやるの？
固定客化
ミーティングの質の向上
ミーティングをやる意味は何でしょうか？
ミーティングをやっても意味が無いというお店は、得てして報告会にしかなっていないところです。
ミーティングは報告会や連絡会ではなく、今後の院運営について話し合う場であり、
ひいてはお客様に対してのサービスの質の向上につながります。
つまり、お客様の為に行うのがミーティングです。
とはいえ、楽しいミーティングのやり方がわからないところは多いでしょう。
楽しいミーティングを行うには、まずは皆がポジティブに会議に臨むことが必要になります。
ポジティブでない人がいれば、やはり会議がしらけてしまいがちです。
ひいてはお客様のための会議が出来ないことになります。
始めは皆がポジティブにミーティングを行うことは難しいかも知れません。
そのときはリーダーと副リーダー、もしくは主任クラスの方が協力して、そのムードを作ってください。
始めは演出してもかまいません。
ミーティングが楽しいものだと全スタッフが思えるようになったら、演出も必要なくなるでしょうし、売り上げも確実にアップします。
ミーティングがしっかりと楽しく行われているのに、売り上げが少ないお店を見たことがありません。
逆に売り上げが低いお店は、得てしてミーティングがつまらないものになっています。
ミーティングを楽しく演出する方法に「みんなパチパチ」があります。
最期にひとりひとり発言するのですが、その際に「○○さんがお客さんに△△ということで褒められたよ」とか良かったことを褒めあいます。
その際に皆でパチパチと拍手をしてください。
その際に「おめでとう」「すばらしい」とか笑顔でエールを送ってください。
そうすることにより、褒められた本人も嬉しいしやる気がアップします。
しかも、みんなの結束力が高まります。
拍手をして「おめでとう」って言う行為自体は、その言った本人のテンションもアップさせます。
朝のミーティングでも帰りのミーティングでもかまいません。「みんなでパチパチ」は是非ともやってみてください。
朝礼は大事
朝のミーティングは特に大事です。
始業前にやるべきことで大事なことは、掃除とミーティングです。
朝のミーティングで是非やって欲しいのは、経営理念(営業理念)を皆で唱和することです。
ひとつの理由は、私たちは使命や誇りを持ってお客様に接しているのだというプロ意識を確認することが出来るからです。
これをやるムードではないということは、自分の仕事に自信を持っていない、もしくは自分の技術や提供しているサービスに自信がないとも言えます。
私たちは、お客様からみたらプロです。
意識を高く持ってお客様に接しましょう。
二つ目の理由は、朝というのはテンションがあまり上がっているものではありません。
だからこそ、朝一番に大きな声を出すことによって、自分の中のテンションをあげることが出来ます。
そして大声を出しておくと、朝一番のお客様に接したときも、とおる声が出せるようになり、印象も良くなります。
つまり、お客様の為にやることなのです。
三つ目の理由として、スタッフの心のケアです。
その人がその日一日をどういう目標で働くのかを一言発言してもらいます。
毎日毎日同じことを言うスタッフは明確な目標を持っていません。
すると、半年後、一年後に振り返ってみて、私はこの半年間、一年間何をやってきたのだろうか？
ここにいていいのだろうかと疑念を抱き、突然、他の職場に移りたくなったり、
他の仕事がしたくなったりする衝動に突き動かされ、やめる原因になったりします。
お客様に上質なサービスを提供しようと頑張っているスタッフの多い中で、そのような方がいるとお店が不幸になります。
リーダーは唱和する際や、ひとりひとり発言する際に、よくよくスタッフを看てあげてください。
そして、元気がなさそうだったら、後でこっそりと声をかけてあげてください。
人には言えず悩んでいることもあるでしょう。
悩みを打ち明けてくれなかったとしても、その心は伝わっているはずです。
お店がいつも元気であるためには、ひとりひとりが常に元気であることが理想です。
四つ目の理由として、店長の言うことを聞いてくれるようになります。
誰の指示に従うのか？を自然と理解してくれます。
ミーティングを行わないと、誰も店長の言うことを聞かなくなり、ひいてはお店の崩壊に繋がります。
五つ目の理由として、離職率の低下に繋がります。
誰もが、人間関係からは逃れられません。
特に、働く仲間は大事です。
ミーティングを行うことで、仲間意識が高まります。
裏を返せば、ミーティングを行えないお店は、得てして仲が悪いお店です。
チームワークで仕事をする以上、仲が悪くても、ミーティングをしっかりと行わなければ、お客様に心配を与えかねません。
新人さんが入社した時、本日の仕事の流れを、朝礼で確認することで、安心して働けるようになります。
ミーティングを行わないと、不安になり、仕事でミスや働きづらさを感じることでしょう。
最後の理由として、一日の準備です。
仕事をしていると、イレギュラーなことも起こります。
そういう時、仕事の流れや引き継ぎを共有しておくと、臨機応変に対応できるようになります。
そして、お客様に迷惑をかけることも少なくなります。
特に新人のうちは、お店の流れをまだまだ把握できていないので、今日、何をやるのかを、朝、紙に書いてもらうと良いでしょう。
そうすることで、仕事の準備が整い、力をいかんなく発揮することが出来るように成長します。
つまり、これだけの素晴らしい効果があり、そして、お客様にとってもつながることなので、絶対に朝のミーティングを行いましょう！
今回のおすすめ本は、
心のスイッチに火をつけろ!「元気発信朝礼」で働き方も変わる / 永田咲雄
超実践！楽しく儲かる社風経営 /クロスメディア・パブリッシング/山地章夫
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